В XVIII веке киоски использовались исключительно в декоративных целях. Для обустройства парков французы возводили красивые павильоны, где люди могли отдохнуть от пешей прогулки. Сейчас эти сооружения маленьких размеров предназначаются в основном для розничной торговли разнообразной продукцией или для предоставления бытовых услуг.
В 90-е годы стало популярным явлением строительство удобных ларьков для продажи товаров. Киоски представляют собой модульные системы, легкие и мобильные, созданные из всевозможных материалов с применением утеплителей. В зависимости от назначения они могут быть разных размеров, цветов, форм и внутренней планировки.